Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU.
Alergen | Poznámka | |
---|---|---|
1 | Lepek | Pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy |
2 | Korýši | |
3 | Vejce | |
4 | Ryby | |
5 | Podzemnice olejná (arašídy) | |
6 | Sójové boby (sója) | |
7 | Mléko | |
8 | Skořápkové plody | Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie |
9 | Celer | |
10 | Hořčice | |
11 | Sezamová semena (sezam) | |
12 | Oxid siřičitý a siřičitany | E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 |
13 | Vlčí bob (lupina) | |
14 | Měkkýši |